أطايب: وصفة الدجاج بالكاتشاب

الجمعة، ٨ محرم ١٤٣١ هـ

وصفة الدجاج بالكاتشاب

مصدر الوصفة : كتاب الطبخ

مدة تحضير المكونات : ساعة و 10 دقائق

مدة تحضير الوصفة : 40 دقيق

نبذة عن الوصفة : وصفة الدجاج بالكاتشاب ، و صفة خفيفة تقدم مع الرز اﻷبيض

الدجاج بالكاتشاب

المقادير

دجاج كاتشاب
ملح فلفل اسود

كمون ماء

الطريقة

تنظف الدجاجة

نقوم بخلط الكاتشاب ، الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون و قليل من الماء ، بحيث يصبح المزيج متوسط الكثافة

يصب الخليط فوق الدجاج بعد تشريط قطع الدجاج و يغطى بالقصدير

و يترك لمدة ساعة ليتشرب الخلطة

يدخل الفرن لمدة ¾ الساعة ، و بعد أن تنضج الدجاجة نزيل القصدير و ندخل الدجاجة لمرة اخرى في الفرن ليحمر وجهها

يقدم الطبق مع الرز اﻷبيض و بالهناء و العافية

هناك تعليقان (٢):

غير معرف يقول...: يوووووه
من زمان على الدجاج بالكتشاب...للأسف ما عندنا فرن هنا و الا كان سويته.; ١٨ صفر ١٤٣١ هـ في ٦:٤٧ م
A6ayb يقول...: اهلا و سهلا اخي العزيز

الدجاج بالكاتشاب من أسهل الوصفات ، بس للأسف تحتاج فرن :); ١٩ صفر ١٤٣١ هـ في ١١:١٨ ص

إرسال تعليق

عن أطايب

مدونة أطايب هي صفحة من صفحات دفتر الطبخ الخاص بي، وفي كل مرة سوف أضيف فيه وصفة جربتها بنفسي في مطبخي الجميل .

الوصفات تتميز بأنها سهلة ، سريعة ، مجربة والأهم من ذلك كله أنها لذيذة :)

الوصفات المدرجة هنا هي وصفات لشخصين فقط ، و تتميز اﻷطباق الرئيسية بأنها بلا معايير محددة ، ﻷن معظم الطباق الرئيسية هي أطباق عربية و معظمنا يفضل نكهة ما أكثر من الأخرى في طبقه المفضل ، لذلك لم أضف أي معايير محددة إلا إذا استلزم اﻷمر و كان ذلك أمر حتمي سيؤثر على سير الوصفة .

أما الأطباق الأخرى كالمعجنات و الكعك و الحلوى فمن رأي الخاص أن أحد أسرار نجاحها هو اتباع المعايير بدقة متناهية

الجمعة، ٨ محرم ١٤٣١ هـ

وصفة الدجاج بالكاتشاب

هناك تعليقان (٢):

من أنا

عن أطايب

أقسام الوصفات

أرشيف أطايب